O uso de medicamentos para a diabetes tipo 2 aínda non pode compensar completamente os efectos da desnutrición nos niveis de azucre no sangue.A nutrición adecuada é unha parte esencial da xestión eficaz da diabetes tipo 2 e axúdache a alcanzar os teus obxectivos de azucre no sangue.
Os enfoques dietéticos para persoas con diabetes tipo 2, obesos ou non, hipertensión arterial, etc. variarán algo.
A gran maioría das persoas obesas con diabetes tipo 2. O sobrepeso impide que a túa propia insulina funcione eficazmente, polo que os niveis de azucre no sangue seguen sendo elevados.Polo tanto, a perda de peso é unha condición indispensable para un tratamento racional!Incluso a perda de peso moderada (ao redor do 5-10%) mellora o metabolismo dos carbohidratos, especialmente nas fases iniciais da enfermidade.
Como conseguir a perda de peso?
Hai que ter en conta de inmediato que non hai produtos específicos nin plantas medicinais para a perda de peso. Actualmente non hai medicamentos que poidan proporcionar unha perda de peso altamente efectiva e completamente segura sen facer dieta só.
O único xeito fiable é limitar a inxestión de enerxía no corpo.(dáse en calorías), d. H. seguir as regrasalimentos baixos en calorías. O déficit enerxético resultante leva a que as reservas enerxéticas "conservadas" no tecido graxo úsanse para varias necesidades do corpo e o peso diminúe definitivamente.
Os portadores de enerxía dos alimentos son os seus tres compoñentes:proteínas, graxas e carbohidratos. O máis calórico deles son as graxas, conteñen 9 kcal por 1 gramo; en proteínas e hidratos de carbono - 4 kcal por 1 gramo.
A forma máis eficaz de reducir o contido calórico dunha dieta é reducir o contido de graxa. Isto non só é seguro, senón que tamén ten sentido para unha persoa moderna, xa que, lamentablemente, as nosas dietas están sobresaturadas con graxas. En comparación coas graxas, o contido calórico das proteínas e os carbohidratos pódese clasificar como moderado, pero para conseguir un bo efecto na perda de peso, aínda deben limitarse lixeiramente.
Hai unha serie de produtos que non precisan ser restrinxidos cando se trata de perder peso. Pola contra, estes produtos poden compensar as restricións anteriores e repoñer a cantidade reducida de alimentos. Este grupo de alimentos está representado principalmente por vexetais pobres en nutrientes pero ricos en augafibras vexetaisque non son dixeridas. As fibras vexetais aportan moitos beneficios ao organismo: melloran a función intestinal, axudan a absorber vitaminas, teñen un efecto positivo no metabolismo dos lípidos, etc.
Hai tres grupos de produtos que deben consumirse de diferentes xeitos para adelgazar.Se miras estes grupos, definitivamente terás unha asociación cun semáforo.
límite superior
Alimentos ricos en calorías: ricos en graxas, alcohol, azucre e repostería
Exemplos:calquera aceite, manteca de porco, crema de leite, maionesa; Crema, requeixo gordo e queixo; peixe graxo, pel de aves, carne enlatada; peixe e verduras en aceite; carne graxa, carne afumada, salchicha; Azucre, refrescos, mel, marmelada, marmeladas, doces, bolos, galletas, chocolate, xeados, froitos secos, sementes, bebidas alcohólicas.
Restringir moderadamente (coma a metade da porción habitual)
Produtos de calor medio: proteínas, amidóns, produtos lácteos, froitas e froitas.
Exemplos:Leite e produtos lácteos desnatados ou desnatados, queixos con menos do 30% de graxa, requeixos con menos do 4% de graxa, ovos, carnes magras, peixe, pasta, pan e produtos de panadería magras, cereais; Froitas, patacas, millo, grans maduros de chícharos e feixóns.
Use sen restrición
Alimentos baixos en calorías: vexetais (excluíndo patacas, millo, chícharos maduros e feixóns) e bebidas baixas en calorías.
Exemplos:Rábanos, rabanetes, remolachas, cenorias, cogomelos, pepinos, tomates, pementos, cabaciñas, berenxenas, feixóns, chícharos, leitugas, verduras, espinacas, alazán, repolo; Té, café sen azucre e nata, auga mineral.
É posible levar unha dieta baixa en calorías sen contar as calorías?
Isto é totalmente posible se se seguen os principios de selección de produtos descritos anteriormente. Ademais, os expertos recoñeceron desde hai tempo que o importante non é o número de calorías que unha persoa necesita consumir (é bastante difícil dar un número exacto para cada persoa), senón o número polo que unha persoa realmente reduce a súa dieta.
Un indicador da correcta adhesión aos principios da nutrición baixa en calorías é a consecución do resultado: perda de peso! Se o peso non diminúe, isto indica que o contido calórico dos alimentos aínda non se puido reducir significativamente.
Como afectan os diferentes carbohidratos nos niveis de azucre no sangue?
Os hidratos de carbono son os únicos nutrientes que elevan directamente os niveis de azucre no sangue, pero iso non é motivo para limitalos drasticamente.
Os carbohidratos na dieta de cada persoa, incluída unha persoa con diabetes, deberían ser suficientes (polo menos o 50% das calorías totais) xa que son unha fonte de enerxía para o organismo. Ademais, os diferentes carbohidratos teñen diferentes efectos sobre os niveis de azucre no sangue.
Ahí estáfácilOs hidratos de carbono (chámanse azucres), que son moi fáciles de dixerir porque están formados por moléculas pequenas e que se absorben rapidamente no tubo dixestivo (despois de 10 minutos). Aumentan inmediatamente e moi fortemente o nivel de azucre no sangue. A partir destes hidratos de carbono fanse o azucre e o mel, moitos dos cales se atopan nos zumes de froitas (tamén se atopan en froitas naturais, pero debido á presenza de fibra, a absorción de hidratos de carbono non é tan rápida), a cervexa. Estes carbohidratos tamén se poden atopar nos produtos lácteos líquidos, pero os carbohidratos non se absorben tan rápido debido ao contido de graxa.
Un tipo diferente de hidratos de carbonocomplexo(Féculas) Tamén aumentan os niveis de azucre no sangue, pero non tan rápido e non tanto como os carbohidratos simples. Representantes de tales produtos: pan, cereais, pasta, patacas, millo. A molécula de amidón é grande e o corpo ten que traballar duro para absorbela. Como resultado, a glicosa formada como resultado da descomposición do amidón é absorbida máis lentamente (despois duns 30 minutos), o que significa que o seu nivel sanguíneo aumenta menos bruscamente.
O procesamento culinario de alimentos ricos en amidón (calquera moenda, exposición térmica prolongada) contribúe ao aumento dos niveis de azucre no sangue. Isto significa que se pode evitar un forte aumento do azucre no sangue ao consumir amidón mediante certos métodos de procesamento e cocción. Por exemplo, é máis correcto non cociñar patacas en forma de puré, senón cociñalas enteiras coa casca para que queden densas. Tamén é mellor non cociñar en exceso a papilla. É preferible cociñalos a partir de grans grandes sen triturar (trigo sarraceno, arroz).
O enriquecemento da dieta con fibras vexetais evita o aumento dos niveis de azucre no sangue. Polo tanto, é mellor comprar pan de grans ou farelo, e non de fariña fina. As froitas e as bagas deben consumirse na súa forma natural, non en forma de zumes.
Hai tales tipos de produtos de hidratos de carbono -"libre", despois do cal o nivel de glicosa no sangue non aumenta ou aumenta lixeiramente. Estes produtos inclúen case todos os vexetais en cantidades normais (excepto as patacas). Por exemplo, repolo, leituga, perexil, endro, rabanete, remolacha, cabaciña, berinjela, cabaciña, pemento, etc. Entre os produtos deste grupo, a maior cantidade de hidratos de carbono atópase na remolacha e as cenorias, pero o aumento do azucre no sangue despois deles non é moi grande. Polo tanto, con moderación (como guarnición, non máis de 200 g), tamén se poden descoidar.
Necesito contar carbohidratos?
Unha persoa con diabetes tipo 2 que toma medicamentos antidiabéticos orais ou só está a dieta non necesita calcular con precisión a cantidade de hidratos de carbono na dieta. Moitas persoas con diabetes escoitaron falar das chamadas unidades de pan. Este sistema de cálculo existe para aqueles que reciben insulina. Permite correlacionar a cantidade de hidratos de carbono inxeridos coas doses de insulina de acción curta que estas persoas con diabetes inxectan antes das comidas.
Produtos especiais para "diabéticos".
Os edulcorantes poden facer que os alimentos teñan un sabor máis doce sen aumentar os niveis de azucre no sangue nin aumentar de peso. Pero neste caso só estamos a falar de substitutos do azucre sen calorías. Estes inclúen aspartamo, sacarina, ciclamato, acesulfame potásico, sucralosa, esteviósido. Non afectan en absoluto aos niveis de azucre no sangue e ao peso. Non obstante, en lugar de azucre, a maioría dos alimentos "diabéticos" (galletas, chocolate, gofres) conteñen sorbitol, xilitol ou frutosa, que son case tan altos en calorías como o azucre. Polo tanto, no caso da obesidade, como os doces normais, hai que restrinxilos na medida do posible.
Nutrición fraccionada
O modo fraccionado significa varias comidas ao longo do día (5-6 veces, pero aínda non máis de 2, 5-3 horas) en pequenas porcións. Isto é útil porque a fame pode ocorrer nunha dieta baixa en calorías. Comer con máis frecuencia axuda a reducilo. Ademais, unha pequena porción dos alimentos contén poucos hidratos de carbono, o que facilita o traballo do páncreas.
alcohol
Debido ao seu alto contido calórico (7 kcal por 1 g), o alcohol pode contribuír ao aumento de peso. Ademais, empeora directamente os indicadores do metabolismo dos lípidos e da presión arterial. Polo tanto, limita o teu consumo de alcol o máximo posible.
Sábese que o alcohol ten efectos negativos sobre o fígado. Pode causar hipoglucemia cando unha persoa con diabetes toma medicamentos para baixar o azucre no sangue e insulina. Nunca beba alcohol co estómago baleiro!